91̽»¨

Göteborgs universitet
Sjöstjärnburgare.
Foto: Susanne Liljenström
  2. Forskning
  3. Hitta forskning
  4. Scary Seafood

Scary Seafood

Forskningsprojekt
Avslutad forskning
Webbplats
±Ê°ù´ÇÂá±ð°ì³Ùä²µ²¹°ù±ð
Institutionen för marina vetenskaper
Samarbetspartners
Centrum för turism Swemarc
¹ó¾±²Ô²¹²Ô²õ¾±Ã¤°ù
EU & Jordbruksverket
°¿³¾°ùÃ¥»å±ð
HÃ¥llbarhet & ³¾¾±±ôÂáö Samhälle & ekonomi
ij¾²Ô±ð
Marin Ekologi Fiske ¹óö°ù±ð³Ù²¹²µ²õ±ð°ì´Ç²Ô´Ç³¾¾±

Kort beskrivning

I projekt Scary Seafood utforskar forskare och företagare tillsammans outnyttjade marina resurser och skapar nya matupplevelser. Projektet vill inspirera till ökat entreprenörsskap och stärka västsvenska kustsamhällen som besöksmål. Hållbart nyttjande är en röd tråd genom hela projektet.

Scary Seafood - en kunskapssammanställning

Scary Seafood rapport 2019 (pdf)
Rapporten ger en översikt av ryggradslösa djur och alger med "Scary Seafood-potential". Med utgångspunkt från marinbiologisk kunskap om bestånden ges rekommendationer om arterna kan fiskas, skördas eller odlas på ett ekologiskt hållbart sätt. Rapporten innehåller även tips om hur de olika arterna kan användas.
Samverkan
Läs mer om projekt Scary Seafood här!
Senast ändrad