Bild
Vegetarisk gastronomi
Kurs
IKG118
³Ò°ù³Ü²Ô»å²Ô¾±±¹Ã¥
7,5 högskolepoäng (hp)
Om utbildningen
Lär dig komponera smakrika vegetariska maträtter som främjar:
- ³óä±ô²õ²¹,
- ³¾¾±±ôÂáö
- och ekonomi.
Kursen ger dig inspiration till att skapa goda, hälsosamma och hållbara måltider och hur du kombinerar dessa med drycker.
Du lär dig om:
- näringsinnehåll och gröna livsmedelsval,
- hur du sätter samman och balanserar smaker och texturer till en vegetarisk gastronomisk måltidsupplevelse.
µþ±ð³óö°ù¾±²µ³ó±ð³Ùer och urval
µþ±ð³óö°ù¾±²µ³ó±ð³Ù
Grundläggande behörighet
Urval
Betyg (34 %), högskoleprov (33 %) och högskolepoäng, max 165 hp (33 %).
Så är det att plugga
Undervisningen
Kursen går helt digitalt och alla undervisningstillfällen sker på kvällstid.
Lokaler
Kursen går helt digitalt.
