Andelsodling av musslor i Stigfjorden utanför Tjörn
Intresset var stort bland lokalbefolkningen när en kommersiell musselodling i Stigfjorden omvandlades till andelsodling. Nu ser ett sextiotal odlare fram emot att skörda tillsammans.
Niklas Wennberg hade länge odlat fisk i landbaserade anläggningar när han tillsammans med några kompisar på Tjörn fick idén att börja odla musslor. De fick chansen att köpa en kommersiell musselodling och sedan gick det fort. Odlingen omvandlades till andelsodling och intresset visade sig vara stort – redan efter två dagar hade de fått ihop 60 medlemmar. Förhoppningen är att de tillsammans ska kunna skörda några ton musslor årligen.
– Musselodlingen hade tillstånd att odla 100 ton om året när vi köpte den, men så mycket kan vi inte ta hand om så vi försöker hålla nere ambitionerna. I första hand ser vi det som en chans att lära oss väldigt mycket, säger Niklas Wennberg.
Odling som väcker engagemang
Småskaligheten, lärandet och det lokala perspektivet är det centrala för Stigfjordens andelsodling, förklarar Niklas Wennberg. En ambition är att kunna förse lokala handlare med närodlade musselprodukter, men han hoppas också att intresset sprider sig längs kusten så att fler vill starta egna odlingar.
– Många människor förstår att det är trassligt med havet, att vi har varit ovarsamma. Nu har man en möjlighet att skörda havet tillsammans med andra och stödja en viktig rörelse, säger han.
– Och framför allt kommer våra andelsodlare att kunna njuta av mängder av moule marinière och andra goda musselprodukter till hösten.
Text: Kajsa Centre
Vill du veta mer om Stigfjordens andelsodling? Klicka in på videon!
Stigfjordens andelsodling
Vad: Andelsodling med musslor i Stigfjorden.
Syftet: Goda närproducerade musslor, glad gemenskap och större kunskap om musselodling i liten skala.
Läs mer om Stigfjordens andelsodling på webbplatsen
